Nabór na wolne stanowisko: Kierownik ds. gastronomii
Data utworzenia: 17-12-2008
Ogłoszenie 17-12-2008
Dyrektor Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji „Bystrzyca” w Lublinie
ogłasza nabór na wolne stanowisko
I. Nazwa i adres jednostki:
Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji „Bystrzyca” w Lublinie
20 – 609 Lublin, ul. Filaretów 44
II. Określenie stanowiska urzędniczego:
Kierownik ds. gastronomii
III. Liczba lub wymiar etatu: 1 etat
IV. Kandydat powinien spełniać następujące wymagania:
niezbędne:
- min. trzy lata praktyki zawodowej w gastronomii, hotelarstwie (w tym min. roczne doświadczenie na stanowisku kierowniczym),
- znajomość organizacji pracy małej i średniej gastronomii,
- praktyczna wiedza z zakresu rozliczania pracy restauracji w tym m.in.: analiza kosztów, inwentaryzacja asortymentu,
-umiejętność organizacji pracy własnej oraz podwładnych,
-prawo jazdy,
-książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych;
-a także posiadać: obywatelstwo polskie, pełną zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych, brak prawomocnego skazania za przestępstwo umyślne, nieposzlakowaną opinię, stan zdrowia pozwalający na zatrudnienie na wymienionym stanowisku,
dodatkowe:
- wykształcenie średnie gastronomiczne,
- znajomość języka angielskiego min. na poziomie komunikatywnym,
- umiejętność opracowywania analityki kosztów zakupów oraz sprzedaży artykułów spożywczych,
- umiejętność obsługi komputera w tym pakietu MS Office i internetu,
- umiejętność szybkiej oceny sytuacji i podejmowania decyzji,
- miła aparycja i wysoki poziom kultury osobistej.
V. Zakres wykonywanych zadań na stanowisku:
1.Organizowanie pracy punktów gastronomicznych.
2.Kontrola i organizacja pracy podległego personelu.
3.Opracowywanie prognoz, planów oraz dochodów działalności gastronomicznej i na ich podstawie zamawianie, organizowanie magazynowania i przechowywania w odpowiednich warunkach produktów spożywczych, w niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania punktów gastronomicznych ilościach.
4.Organizowanie i odpowiedzialność za kontakty z dostawcami oraz za dostawy.
5.Prowadzenie ewidencji zamówień i dostaw.
6.Prowadzi i rozlicza raporty kasowe, faktury i rachunki.
7.Odpowiedzialność za uzyskiwanie i czuwanie nad aktualizacjami wszelkich niezbędnych pozwoleń do prowadzenia gastronomii, łącznie z pozyskiwaniem pozwoleń na handel alkoholem niskoprocentowym.
8.Ustalanie menu dla punktów gastronomicznych, dbałość o odpowiednie serwowanie z zachowaniem wszelkich obowiązujących norm i przepisów higienicznych itp.
9.Kontrola i nadzór nad sprawnością techniczną wyposażenia urządzeń kuchennych punktów gastronomicznych.
10.Kontrola i organizacja punktów gastronomicznych oraz nadzór nad utrzymaniem czystości i higieny.
11.We współpracy z Sanepidem monitorowanie zagrożeń epidemiologicznych.
VI. Wymagane dokumenty:
-życiorys (CV),
-list motywacyjny,
-kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadane wykształcenie,
-kserokopie innych dokumentów potwierdzających posiadane kwalifikacje i umiejętności (certyfikaty, zaświadczenia o ukończonych kursach i szkoleniach),
-kserokopie świadectw pracy dokumentujące staż pracy,
-kserokopia prawa jazdy,
-kserokopia książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych,
-kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadanie obywatelstwa polskiego,
-oświadczenie kandydata o pełnej zdolności do czynności prawnych, o korzystaniu z pełni praw publicznych, o braku prawomocnego skazania za przestępstwo umyślne,
-referencje z poprzednich miejsc pracy (jeżeli kandydat takie posiada).
Wymagane dokumenty aplikacyjne należy złożyć bezpośrednio w sekretariacie MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie (ul. Filaretów 44) lub przesłać pocztą w zamkniętej kopercie oznaczonej imieniem i nazwiskiem kandydata z dopiskiem: „Dotyczy naboru na stanowisko kierownik gastronomii MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie” w terminie do dnia 31 grudnia 2008 r. do godz. 1500.
Życiorys (CV) i list motywacyjny należy opatrzyć podpisem oraz klauzulą: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (j.t. Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz.926 z późn. zm.) oraz ustawą z dnia 22 marca 1990 r. o pracownikach samorządowych (j.t. Dz. U. z 2001 r. Nr 142, poz.1593 z późn. zm.)”.
Aplikacje, które wpłyną do MOSiR po wyżej określonym terminie nie będą rozpatrywane. Informacja o wyniku naboru będzie umieszczona na stronie internetowej Biuletynu Informacji Publicznej (bip.lublin.eu/bip/mosir) i na tablicy informacyjnej w MOSiR „Bystrzyca” (ul. Filaretów 44).
Ogłoszenie o naborze opublikowano w BIP i wywieszono na tablicy informacyjnej w dniu 17 grudnia 2008 r.
ogłasza nabór na wolne stanowisko
I. Nazwa i adres jednostki:
Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji „Bystrzyca” w Lublinie
20 – 609 Lublin, ul. Filaretów 44
II. Określenie stanowiska urzędniczego:
Kierownik ds. gastronomii
III. Liczba lub wymiar etatu: 1 etat
IV. Kandydat powinien spełniać następujące wymagania:
niezbędne:
- min. trzy lata praktyki zawodowej w gastronomii, hotelarstwie (w tym min. roczne doświadczenie na stanowisku kierowniczym),
- znajomość organizacji pracy małej i średniej gastronomii,
- praktyczna wiedza z zakresu rozliczania pracy restauracji w tym m.in.: analiza kosztów, inwentaryzacja asortymentu,
-umiejętność organizacji pracy własnej oraz podwładnych,
-prawo jazdy,
-książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych;
-a także posiadać: obywatelstwo polskie, pełną zdolność do czynności prawnych oraz korzystanie z pełni praw publicznych, brak prawomocnego skazania za przestępstwo umyślne, nieposzlakowaną opinię, stan zdrowia pozwalający na zatrudnienie na wymienionym stanowisku,
dodatkowe:
- wykształcenie średnie gastronomiczne,
- znajomość języka angielskiego min. na poziomie komunikatywnym,
- umiejętność opracowywania analityki kosztów zakupów oraz sprzedaży artykułów spożywczych,
- umiejętność obsługi komputera w tym pakietu MS Office i internetu,
- umiejętność szybkiej oceny sytuacji i podejmowania decyzji,
- miła aparycja i wysoki poziom kultury osobistej.
V. Zakres wykonywanych zadań na stanowisku:
1.Organizowanie pracy punktów gastronomicznych.
2.Kontrola i organizacja pracy podległego personelu.
3.Opracowywanie prognoz, planów oraz dochodów działalności gastronomicznej i na ich podstawie zamawianie, organizowanie magazynowania i przechowywania w odpowiednich warunkach produktów spożywczych, w niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania punktów gastronomicznych ilościach.
4.Organizowanie i odpowiedzialność za kontakty z dostawcami oraz za dostawy.
5.Prowadzenie ewidencji zamówień i dostaw.
6.Prowadzi i rozlicza raporty kasowe, faktury i rachunki.
7.Odpowiedzialność za uzyskiwanie i czuwanie nad aktualizacjami wszelkich niezbędnych pozwoleń do prowadzenia gastronomii, łącznie z pozyskiwaniem pozwoleń na handel alkoholem niskoprocentowym.
8.Ustalanie menu dla punktów gastronomicznych, dbałość o odpowiednie serwowanie z zachowaniem wszelkich obowiązujących norm i przepisów higienicznych itp.
9.Kontrola i nadzór nad sprawnością techniczną wyposażenia urządzeń kuchennych punktów gastronomicznych.
10.Kontrola i organizacja punktów gastronomicznych oraz nadzór nad utrzymaniem czystości i higieny.
11.We współpracy z Sanepidem monitorowanie zagrożeń epidemiologicznych.
VI. Wymagane dokumenty:
-życiorys (CV),
-list motywacyjny,
-kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadane wykształcenie,
-kserokopie innych dokumentów potwierdzających posiadane kwalifikacje i umiejętności (certyfikaty, zaświadczenia o ukończonych kursach i szkoleniach),
-kserokopie świadectw pracy dokumentujące staż pracy,
-kserokopia prawa jazdy,
-kserokopia książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych,
-kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadanie obywatelstwa polskiego,
-oświadczenie kandydata o pełnej zdolności do czynności prawnych, o korzystaniu z pełni praw publicznych, o braku prawomocnego skazania za przestępstwo umyślne,
-referencje z poprzednich miejsc pracy (jeżeli kandydat takie posiada).
Wymagane dokumenty aplikacyjne należy złożyć bezpośrednio w sekretariacie MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie (ul. Filaretów 44) lub przesłać pocztą w zamkniętej kopercie oznaczonej imieniem i nazwiskiem kandydata z dopiskiem: „Dotyczy naboru na stanowisko kierownik gastronomii MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie” w terminie do dnia 31 grudnia 2008 r. do godz. 1500.
Życiorys (CV) i list motywacyjny należy opatrzyć podpisem oraz klauzulą: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (j.t. Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz.926 z późn. zm.) oraz ustawą z dnia 22 marca 1990 r. o pracownikach samorządowych (j.t. Dz. U. z 2001 r. Nr 142, poz.1593 z późn. zm.)”.
Aplikacje, które wpłyną do MOSiR po wyżej określonym terminie nie będą rozpatrywane. Informacja o wyniku naboru będzie umieszczona na stronie internetowej Biuletynu Informacji Publicznej (bip.lublin.eu/bip/mosir) i na tablicy informacyjnej w MOSiR „Bystrzyca” (ul. Filaretów 44).
Ogłoszenie o naborze opublikowano w BIP i wywieszono na tablicy informacyjnej w dniu 17 grudnia 2008 r.
Podmiot udostępniający informację: Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji "Bystrzyca" Sp. z o. o. w Lublinie
Odpowiedzialny za treść informacji: Ewa Kowalik
Wytworzył informację: Ewa Kowalik
Czas wytworzenia informacji: 17-12-2008
Informację wprowadził: ADM_MOSIR
Czas udostępnienia informacji/modyfikacji: 17-12-2008
Ostatnio modyfikował: Małgorzata Juszczak
Wersja: 1
Data | Użytkownik | Zmiany | Zapisane wersje |
---|---|---|---|
17-12-2008 | Małgorzata Juszczak | Utworzenie dokumentu | Wersja aktualnie wyświetlana |