nabór na wolne stanowisko: Kierownik gastronomii
Data utworzenia: 05-03-2007
Ogłoszenie 05-03-2007
Dyrektor Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji „Bystrzyca” w Lublinie
ogłasza nabór na wolne stanowisko
I. Nazwa i adres jednostki:
Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji „Bystrzyca” w Lublinie
20 – 609 Lublin, ul. Filaretów 44
II. Określenie stanowiska urzędniczego:
Kierownik gastronomii
III. Liczba lub wymiar etatu: 1 etat
IV. Kandydat powinien spełniać następujące wymagania:
niezbędne:
- min. trzy lata praktyki zawodowej w gastronomii, hotelarstwie (w tym min. roczne doświadczenie na stanowisku kierowniczym),
- znajomość organizacji pracy małej i średniej gastronomii,
- umiejętność organizacji pracy własnej oraz podwładnych,
- praktyczna wiedza z zakresu rozliczania pracy restauracji w tym m.in.: analiza kosztów, inwentaryzacja asortymentu,
- chęć szybkiego podjęcia pracy,
- prawo jazdy,
- książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych;
dodatkowe:
- wykształcenie średnie gastronomiczne,
- znajomość języka angielskiego komunikatywnie,
- umiejętność opracowywania analityki kosztów zakupów oraz sprzedaży artykułów spożywczych,
- umiejętność szybkiej oceny sytuacji i podejmowania decyzji,
- odpowiedzialność,
- miła aparycja i wysoki poziom kultury osobistej,
- umiejętność obsługi komputera w tym pakietu MS Office i internetu,
- zarejestrowana działalność gospodarcza.
V. Zakres wykonywanych zadań na stanowisku:
1. Organizuje pracę punktów gastronomicznych.
2. Kontroluje i organizuje pracę podległego personelu.
3. Opracowuje prognozy, plany oraz dochody działalności gastronomicznej i na ich podstawie zamawia, organizuje magazynowanie i przechowywanie w odpowiednich warunkach produktów spożywczych, w niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania punktów gastronomicznych ilościach.
4. Organizuje i odpowiada za kontakty z dostawcami oraz za dostawy.
5. Prowadzi ewidencję zamówień i dostaw.
6. Prowadzi i rozlicza raporty kasowe, faktury i rachunki.
7. Odpowiada za uzyskiwanie i czuwa nad ich aktualizacjami wszelkich niezbędnych pozwoleń do prowadzenia gastronomii, łącznie z pozyskiwaniem pozwoleń na handel alkoholem niskoprocentowym.
8. Ustala menu dla punktów gastronomicznych i czuwa nad jego odpowiednim serwowaniu z zachowaniem wszelkich obowiązujących norm i przepisów higienicznych itp.
9. Kontroluje i odpowiada za sprawność techniczną wyposażenia urządzeń kuchennych punktów gastronomicznych.
10. Kontroluje i organizuje oraz odpowiada za utrzymanie czystości i higieny.
11. We współpracy z Sanepidem monitoruje zagrożenia epidemiologiczne.
VI. Wymagane dokumenty:
- życiorys (CV),
- list motywacyjny,
- kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadane wykształcenie,
- kserokopie innych dokumentów potwierdzających posiadane kwalifikacje i umiejętności (certyfikaty, zaświadczenia o ukończonych kursach i szkoleniach),
- kserokopie świadectw pracy dokumentujące staż pracy,
- kserokopia prawa jazdy,
- kserokopia książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych,
- kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadanie obywatelstwa polskiego,
- oświadczenie kandydata o pełnej zdolności do czynności prawnych, o korzystaniu z pełni praw publicznych, o braku prawomocnego skazania za przestępstwo umyślne,
- referencje z poprzednich miejsc pracy (jeżeli kandydat takie posiada).
Wymagane dokumenty aplikacyjne należy złożyć bezpośrednio w sekretariacie MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie (ul. Filaretów 44) w zamkniętej kopercie oznaczonej imieniem i nazwiskiem kandydata z dopiskiem: „Dotyczy naboru na stanowisko kierownik gastronomii MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie” w terminie do dnia 19 marca 2007 r. do godz. 1500.
Życiorys (CV) i list motywacyjny należy opatrzyć podpisem oraz klauzulą: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (j.t. Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz.926 z późn. zm.) oraz ustawą z dnia 22 marca 1990 r. o pracownikach samorządowych (j.t. Dz. U. z 2001 r. Nr 142, poz.1593 z późn. zm.)”.
Aplikacje, które wpłyną do MOSiR po wyżej określonym terminie nie będą rozpatrywane. Informacja o wyniku naboru będzie umieszczona na stronie internetowej Biuletynu Informacji Publicznej (www.mosir.lublin.bip-gov.pl) i na tablicy informacyjnej w MOSiR „Bystrzyca” (ul. Filaretów 44).
Ogłoszenie o naborze opublikowano w BIP i wywieszono na tablicy informacyjnej w dniu 5 marca 2007 r.
ogłasza nabór na wolne stanowisko
I. Nazwa i adres jednostki:
Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji „Bystrzyca” w Lublinie
20 – 609 Lublin, ul. Filaretów 44
II. Określenie stanowiska urzędniczego:
Kierownik gastronomii
III. Liczba lub wymiar etatu: 1 etat
IV. Kandydat powinien spełniać następujące wymagania:
niezbędne:
- min. trzy lata praktyki zawodowej w gastronomii, hotelarstwie (w tym min. roczne doświadczenie na stanowisku kierowniczym),
- znajomość organizacji pracy małej i średniej gastronomii,
- umiejętność organizacji pracy własnej oraz podwładnych,
- praktyczna wiedza z zakresu rozliczania pracy restauracji w tym m.in.: analiza kosztów, inwentaryzacja asortymentu,
- chęć szybkiego podjęcia pracy,
- prawo jazdy,
- książeczka zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych;
dodatkowe:
- wykształcenie średnie gastronomiczne,
- znajomość języka angielskiego komunikatywnie,
- umiejętność opracowywania analityki kosztów zakupów oraz sprzedaży artykułów spożywczych,
- umiejętność szybkiej oceny sytuacji i podejmowania decyzji,
- odpowiedzialność,
- miła aparycja i wysoki poziom kultury osobistej,
- umiejętność obsługi komputera w tym pakietu MS Office i internetu,
- zarejestrowana działalność gospodarcza.
V. Zakres wykonywanych zadań na stanowisku:
1. Organizuje pracę punktów gastronomicznych.
2. Kontroluje i organizuje pracę podległego personelu.
3. Opracowuje prognozy, plany oraz dochody działalności gastronomicznej i na ich podstawie zamawia, organizuje magazynowanie i przechowywanie w odpowiednich warunkach produktów spożywczych, w niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania punktów gastronomicznych ilościach.
4. Organizuje i odpowiada za kontakty z dostawcami oraz za dostawy.
5. Prowadzi ewidencję zamówień i dostaw.
6. Prowadzi i rozlicza raporty kasowe, faktury i rachunki.
7. Odpowiada za uzyskiwanie i czuwa nad ich aktualizacjami wszelkich niezbędnych pozwoleń do prowadzenia gastronomii, łącznie z pozyskiwaniem pozwoleń na handel alkoholem niskoprocentowym.
8. Ustala menu dla punktów gastronomicznych i czuwa nad jego odpowiednim serwowaniu z zachowaniem wszelkich obowiązujących norm i przepisów higienicznych itp.
9. Kontroluje i odpowiada za sprawność techniczną wyposażenia urządzeń kuchennych punktów gastronomicznych.
10. Kontroluje i organizuje oraz odpowiada za utrzymanie czystości i higieny.
11. We współpracy z Sanepidem monitoruje zagrożenia epidemiologiczne.
VI. Wymagane dokumenty:
- życiorys (CV),
- list motywacyjny,
- kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadane wykształcenie,
- kserokopie innych dokumentów potwierdzających posiadane kwalifikacje i umiejętności (certyfikaty, zaświadczenia o ukończonych kursach i szkoleniach),
- kserokopie świadectw pracy dokumentujące staż pracy,
- kserokopia prawa jazdy,
- kserokopia książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych,
- kserokopia dokumentu potwierdzającego posiadanie obywatelstwa polskiego,
- oświadczenie kandydata o pełnej zdolności do czynności prawnych, o korzystaniu z pełni praw publicznych, o braku prawomocnego skazania za przestępstwo umyślne,
- referencje z poprzednich miejsc pracy (jeżeli kandydat takie posiada).
Wymagane dokumenty aplikacyjne należy złożyć bezpośrednio w sekretariacie MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie (ul. Filaretów 44) w zamkniętej kopercie oznaczonej imieniem i nazwiskiem kandydata z dopiskiem: „Dotyczy naboru na stanowisko kierownik gastronomii MOSiR „Bystrzyca” w Lublinie” w terminie do dnia 19 marca 2007 r. do godz. 1500.
Życiorys (CV) i list motywacyjny należy opatrzyć podpisem oraz klauzulą: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (j.t. Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz.926 z późn. zm.) oraz ustawą z dnia 22 marca 1990 r. o pracownikach samorządowych (j.t. Dz. U. z 2001 r. Nr 142, poz.1593 z późn. zm.)”.
Aplikacje, które wpłyną do MOSiR po wyżej określonym terminie nie będą rozpatrywane. Informacja o wyniku naboru będzie umieszczona na stronie internetowej Biuletynu Informacji Publicznej (www.mosir.lublin.bip-gov.pl) i na tablicy informacyjnej w MOSiR „Bystrzyca” (ul. Filaretów 44).
Ogłoszenie o naborze opublikowano w BIP i wywieszono na tablicy informacyjnej w dniu 5 marca 2007 r.
Podmiot udostępniający informację: Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji "Bystrzyca" Sp. z o. o. w Lublinie
Odpowiedzialny za treść informacji: Agnieszka Kowalska
Wytworzył informację: Agnieszka Kowalska
Czas wytworzenia informacji: 05-03-2007
Informację wprowadził: Agnieszka Kowalska
Czas udostępnienia informacji/modyfikacji: 05-03-2007
Ostatnio modyfikował: Agnieszka Kowalska
Wersja: 1
Data | Użytkownik | Zmiany | Zapisane wersje |
---|---|---|---|
05-03-2007 | Agnieszka Kowalska | Utworzenie dokumentu | Wersja aktualnie wyświetlana |